Begini Resep Apem Panggang yang Enak

PALEMBANG, WongKito.co - Apem panggang ini terbuat dari tepung beras, gula pasir, tepung terigu, santan dan telur sehingga rasanya enak.

Begini resep apem panggang yang enak seperti dikutip dari akun @Kuliner Masakan123, Minggu (1/2).

Bahan :

- 125 gr tepung beras

- 100 gr gula pasir

- 70 gr tepung terigu

- 400 ml santan

- 1 btr telur

- 1/2 sdt fernipan

- secukupnya vanili dan garam

- 2 lembar daun pandan

- Bahan topping: nangka/sesuai selera

Cara Membuat :

- Rebus santan dengan daun pandan dan garam, aduk-aduk sampai mendidih, angkat, dinginkan. 

- Campur bahan lain kecuali telur, tambahkan santan secara bertahap, aduk sambil diuleni sampai adonan licin, tambahkan sisa santan aduk dengan whisker, adonan jadi encer, tambahkan telur aduk rata, saring. 

- Diamkan adonan sampai mengembang (2 jam). Panaskan cetakan, oles tipis dengan margarin, kecilkan apinya, tuang adonan ke dalam cetakan. 

- Tutup cetakan, setengah matang beri toping, tutup kembali sampai apem matang, angkat. Siap disajikan.

Selamat mencoba dan menikmati.