Begini Resep Brownies Ketan Hitam Keju Karamel

PALEMBANG, WongKito.co - Brownies ketan hitam keju karamel ini rasanya enak untuk dinikmati bersama keluarga tercinta terbuat dari gula pasir, susu kental manis, tepung maizena, telur, susu cair dan minyak goreng.

Begini resep brownies ketan hitam keju karamel yang lengkap seperti dikutip dari akun @DONAT EMPUK, Senin (28/7).

Bahan gula karamel :

- 120 gr gula pasir

- 6 sdm air panas

Bahan lapisan. adonan keju :

- 160 gr keju oles

- 2 saset skm

- 2 btr telur

- 1 sdm tepung maezena

- 250 ml susu cair

- 50 ml minyak goreng 

Bahan lapisan brownies ketan hitam :

- 50 gr coklat batang

- 100 ml minyak sayur

- 2 btr telur utuh

- 155 gula pasir

- 1 sdt vanili

- 100 gr tepung ketan hitam

- 50 gr tepung terigu 

- 20 gr coklat bubuk

- sedikit garam

- 1/2 sdt baking powder

- 1/2 sdt baking soda

- 100 ml susu cair

Cara Membuat :

- Masak gula pasir hingga mencair menjadi karamel menggunakan api kecil.

- Kemudian tambahkan air panas dan kecilkan api dan aduk cepat hingga rata agar karamel tidak menggumpal.

- Selagi panas tuang gula karamel kedalam loyang bulat ukuran.18 cm sisihkan. Biarkan gula karamel set.

- Lanjut kemudian panaskan kukusan.

Cara membuah lapisan keju :

- Dalam wadah campur keju oles, skm dan tepung maezena aduk hingga rata lalu tambahkan 2 butir telur aduk lagi hingga tercampur merata.

- Kemudian yang terakhir masukan susu cair dan minyak lalu aduk kembali hingga tercampur merata dan saring adonan keju agar tidak ada bahan yang menggrindil .

- Lalu tuang adonan keju kedalam loyang gula karamel.

- Kemudian kukus selama 20 menit atau hingga matang dan set.

Cara membuat kue brownies ketan hitam :

- Lelehkan coklat batang dan juga minyak hingga leleh sisihkan biarkan dingin.

- Siapkan wadah campur telur, gula pasir dan vanili kocok lepas menggunakan wisk hingga tercampur merata.

- Masukan tepung ketan hitam, coklat bubuk, baking soda, baking powder dan juga garam aduk rata.

- Lanjut kemudian masukan coklat leleh dan juga susu cair.aduk rata .

- Kemudian tuang adonan brownies ketan hitam di atas lapisan keju secara perlahan.

- Kemudian lanjut kukus kembali selama 35 menit atau hingga matang.

- Setelah kue matang keluarkan kue dari kukusan 

- Biarkan kue hangat agar hasilnya bagus, lalu keluarkan kue dari loyang sambil di sisir bagian pinggirnya.

- Brownies ketan hitam keju karamel siap untuk di sajikan.

Selamat mencoba dan menikmati.