Begini Resep Kebab Simpel Ala Rumahan

PALEMBANG, WongKito.co - Kebab simpel ala rumahan ini terbuat dari kulit tortilla, daging cincang, bawang bombai, bawang putih, saus tiram dan lada bubuk.

Begini resep kebab simpel ala rumahan yang lengkap seperti dikutip dari akun @Resep Dapur & Tips K, Jumat (31/10).

 Bahan Utama:

- 4 lembar kulit tortilla (bisa beli di supermarket atau pakai kulit lumpia lebar)

- 200 gram daging cincang (sapi atau ayam)

- 1/2 buah bawang bombai, iris tipis

- 1 siung bawang putih, cincang

- 1 sdm saus tiram / kecap manis

- 1/2 sdt lada bubuk

- Garam dan kaldu bubuk secukupnya

- Sedikit minyak untuk menumis

 Bahan Pelengkap:

- Selada / kol iris tipis

- Tomat iris tipis

- Mentimun potong memanjang (buang biji)

- Sosis (opsional, digoreng/dipanggang dulu)

- Keju parut (opsional) 

Saus Kebab Simpel

Campur rata:

- 3 sdm mayones

- 2 sdm saus sambal

- 1 sdm saus tomat

- (Opsional) 1/2 sdt susu kental manis → bikin creamy

Cara Membuat :

Tumis Daging:

1. Tumis bawang putih dan bombai sampai harum.

2. Masukkan daging cincang, masak sampai berubah warna.

3. Tambahkan saus tiram/kecap, lada, garam, kaldu. Aduk sampai matang dan airnya habis.

Siapkan Kulit Kebab:

Panaskan kulit sebentar di teflon agar lentur dan tidak sobek saat digulung.

Isi Kebab:

1. Letakkan kulit di piring.

2. Tambahkan sayuran, daging, sosis, dan keju di tengah.

3. Siram saus di atasnya.

4. Gulung kulit seperti kebab (bisa lipat bawah dulu agar isinya tidak jatuh).

Panggang Kebab :

Panggang di teflon tanpa minyak, tekan-tekan ringan hingga kulit kecoklatan dan renyah.

Selamat mencoba dan menikmati.