Begini Resep Kue Bola-bola Keju

 PALEMBANG, WongKito.co - Kue bola-bola keju ini terbuat dari margarin, gula halus, tepung terigu, putih telur dan keju parut.

Begini resep kue bola-bola keju yang lengkap seperti dikutip dari akun @RESEP RESEP MAKANAN II, Selasa (14/1).

Bahan-bahan:

 - 75 gram margarin

 - 40 gram gula halus (±4 sdm)

 - 120 gram tepung terigu protein rendah (±12 sdm)

 - 1 butir putih telur

 - 70 gram keju parut cheddar

 - Keju oles secukupnya (untuk isian & topping)

Cara Membuat:

 1. Kocok margarin dan gula halus

Kocok menggunakan whisk atau mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata dan lembut. (Tidak perlu sampai mengembang).

 2. Masukkan putih telur

Aduk rata hingga adonan menyatu dan lembut.

 3. Masukkan bahan kering

Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk menggunakan spatula hingga adonan bisa dipulung.

 4. Tambahkan keju parut

Masukkan keju parut cheddar, aduk rata.

Adonan akan terasa agak lembek tapi masih bisa dibentuk.

 5. Bentuk dan isi

Ambil adonan, pipihkan, beri isian keju oles, bulatkan rapi.

Tata di loyang yang sudah dialasi baking paper.

 6. Beri topping

Beri sedikit keju oles di atas masing-masing bola keju (seperti pada gambar).

 7. Panggang

Panggang dalam oven suhu 150–160°C selama 20–25 menit hingga matang.

 8. Dinginkan

Keluarkan dari oven, biarkan dingin sempurna agar kue mengeras dan renyah.

Selamat mencoba menikmati.