Begini Resep Kue Kering Kacang Karamel yang Enak

PALEMBANG, WongKito.co, - Kue kering di kacang karamel ini rasanya enak terbuat dari margarin, mentega, gula halus, telur, susu, tepung terigu, tepung maizena dengan karamel kacang sangrai.

Begini resep kue kering lebaran kacang karamel yang lengkap seperti dikutip dari akun @Mamaz Karyo Live, Selasa (22/7).

Bahan :

- 100 gram margarin

- 100 gram mentega

- 60 gr gula halus

- 2 kuning telur

- 1 bungkus susu Dancow

- 40 gr tepung maizena

- 280 gr tepung terigu

Bahan karamel :

- 4 SDM gula pasir

- 1/2 sdt margarin

- Kacang sangrai (yg sudah dicincang kasar)

Cara membuat :

- Ambil wadah masukkan margarin, butter, gula halus kocok hingga merata kemudian masukkan kuning telur kemudian dikocok lagi

- Tambahkan susu bubuk, tepung maizena mixer kembali hingga merata

- Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk, bentuk lonjong adonan

- Tata diatas loyang kemudian panggang di oven sekitar 20 menit hingga matang

Cara membuat karamelnya :

- Ambil wajan masukkan 4 SDM gula pasir dan masak hingga gula larut, jangan diaduk dulu sebelum semua gula larut

- Setelah gulanya larut masukkan 1/2 sdt margarin aduk rata, gunanya margarin supaya karamel tidak keras ketika dingin

- Lanjut masukkan kue kering yang sudah dingin, masukkan 1 per 1 kemudian bolak balik hingga karamel menempel, lanjut masukkan kedalam wadah yang berisi kacang cincang kemudian baluri hingga semua sisinya tertutupi.

- Lakukan hingga habis.

Selamat mencoba dan menikmati.