Begini Resep Kue Tar Telur Sederhana

PALEMBANG, WongKito.co - Kue tar telur sederhana ini terbuat dari tepung terigu, gula halus, mentega dan air es untuk kulitnya dengan bahan isian telur, susu cair dan gula.

Begini resep kue tar telur sederhana yang lengkap seperti dikutip dari akun @kuliner kekinian., Kamis (18/12).

 Bahan Kulit:

 - 150 gram tepung terigu protein sedang

- 1 sendok makan gula halus

- 1/4 sendok teh garam

- 75 gram mentega dingin, potong dadu

- 3-4 sendok makan air es

 Bahan Isi:

 - 200 ml susu cair

- 100 ml krim kental (opsional, untuk rasa lebih kaya)

- 4 kuning telur

- 50 gram gula pasir

- 1/2 sendok teh ekstrak vanila

- Sejumput garam

Cara Membuat:

 1. Kulit: Campurkan tepung, gula halus, dan garam. Masukkan mentega, aduk dengan garpu atau pastry cutter hingga berbutir-butir. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menyatu. Bungkus plastik, simpan di kulkas minimal 30 menit.

2. Isi: Campurkan susu, krim (jika pakai), kuning telur, gula, vanila, dan garam. Aduk rata, saring.

3. Penyelesaian: Giling adonan kulit, cetak di cetakan kue tar yang sudah dioles mentega. Tusuk-tusuk dasar kulit dengan garpu. Tuang adonan isi hingga hampir penuh.

4. Panggang: Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 180°C selama 20-25 menit, atau hingga kulit kuning keemasan dan isi mengeras.

5. Sajikan: Dinginkan sebelum disajikan.

 Selamat mencoba dan menikmati.