Begini Resep Muffin Tape Panggang

PALEMBANG, WongKito.co - Muffin tape panggang ini terbuat dari tape singkong, tepung terigu, gula pasir, telur, santan, margarin dan vanili sehingga rasanya enak untuk dinikmati.

Begini resep muffin tape panggang yang lengkap seperti dikutip dari akun @Silahkan Share, Selasa (23/12).

Bahan:

- 200 g tape singkong (buang serat, haluskan)

- 150 g tepung terigu protein sedang

- 80 g gula pasir

- 2 butir telur

- 100 ml santan atau susu cair

- 50 g margarin cair / butter cair

- ½ sdt baking powder

- ½ sdt baking soda

- ½ sdt vanili

- Sejumput garam

- Topping bebas (kismis, keju, chocochips, almond)

Cara Membuat:

1. Panaskan oven 170°C, siapkan loyang muffin dan alas kertasnya.

2. Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Sisihkan.

3. Di mangkuk lain, kocok ringan gula dan telur sampai gula larut.

4. Masukkan tape halus, aduk rata.

5. Tambahkan santan/susu dan margarin cair, aduk kembali.

6. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk lipat sampai rata (jangan overmix).

7. Tuang ke cetakan muffin ¾ penuh, beri topping di atasnya.

8. Panggang 20–25 menit atau sampai matang (tes tusuk).

Selamat mencoba dan menikmati.