Begini Resep Nugget Kentang Enak

PALEMBANG, WongKito.co - Nugget Kentang ini rasanya enak untuk dinikmati, karena terbuat dari kentang, wortel, telur, tepung tapioka, tepung terigu dan daun bawang.

Begini resep nugget kentang enak yang lengkap seperti dikutip dari akun @Jajanan Kuliner, Selasa, (17/6).

Bahan :

- 500 gr kentang (kupas, potong kecil)

- 1 buah wortel (potong dadu kecil) 

- 2 batang daun bawang (iris tipis)

- 3 siung bawang putih (haluskan)

- ½ sdt garam

- ½ sdt kaldu jamur

- ½ sdt lada bubuk

- 4 butir telur ayam

- 2 sdm tepung terigu

- 2 sdm tepung tapioka

- Minyak goreng (untuk oles loyang)

Cara Membuat :

- Rebus Kentang: Potong kentang kecil, rebus dalam air mendidih hingga empuk. Angkat, haluskan selagi panas.

- Campur Bahan: Masukkan wortel, daun bawang, bawang putih halus, garam, kaldu jamur, lada, dan telur ke dalam kentang halus. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan tapioka, aduk hingga tercampur sempurna. Koreksi rasa.

- Kukus Adonan: Olesi loyang dengan minyak, lapisi kertas roti. Tuang adonan, ratakan, hentakkan agar padat. Kukus selama 20 menit dengan api sedang. Dinginkan sepenuhnya agar tidak hancur.

- Keluarkan dari loyang, kemudian potong sesuai selera.

- Goreng hingga kuning kecokelatan, sajikan dengan saus sambal.

Selamat mencoba dan menikmati.