Begini Resep Puding Terenak

 PALEMBANG, WongKito.co - Puding yang satu ini terenak, lembut dan mudah membuatnya, terbuat dari susu cair, gula pasir, dark chocolate dan agar-agar.

Begini resep puding terenak seperti dikutip dari akun @Kreasi Boga & Nature, Rabu (28/5/2025).

 Bahan Lapisan Coklat :

 -  500 ml susu cair

 - 100 gram dark chocolate (lelehkan)

 - 100 gram gula pasir

 -  1 bungkus agar-agar bubuk (warna coklat atau tanpa warna)

 - 1 sdm coklat bubuk (opsional, untuk rasa lebih pekat)

Bahan Lapisan Stroberi Susu :

 -  500 ml susu cair

 -  150 gram stroberi segar (haluskan)

 - 100 gram gula pasir (sesuaikan manisnya)

 -  1 bungkus agar-agar bubuk (warna merah muda atau tanpa warna)

 -  1/2 sdt vanila cair (opsional)

Topping :

 -  Buah stroberi segar, belah dua atau iris tipis

 - Daun mint (opsional untuk garnish)

Cara Membuat :

1. Buat Lapisan Coklat:

- Campur semua bahan lapisan coklat: susu cair, gula pasir, agar-agar bubuk, coklat bubuk.

-  Masak sambil diaduk hingga mendidih.

- Matikan api, masukkan dark chocolate leleh, aduk rata.

- Tuang ke dalam cetakan puding, biarkan setengah mengeras di suhu ruang atau dinginkan sebentar di kulkas.

2. Buat Lapisan Stroberi Susu :

- Campur susu cair, gula, agar-agar bubuk, dan vanila.

-  Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

-  Setelah matang, angkat dan biarkan uap panasnya hilang sebentar (jangan terlalu lama agar tidak mengeras).

- Tambahkan puree stroberi, aduk rata.

-  Tuang perlahan di atas lapisan coklat yang sudah setengah mengeras agar tidak tercampur.

3. Dinginkan dan Hias :

- Masukkan ke dalam kulkas hingga kedua lapisan mengeras sempurna.

- Setelah dingin, keluarkan dari cetakan.

- Hias bagian atas dengan irisan stroberi segar dan daun mint jika suka.

Selamat mencoba dan menikmati.