Begini Resep Udang Rambutan yang Enak

PALEMBANG, WongKito.co - Udang rambutan ini rasanya enak terbuat dari daging udang kupas, bawang putih, putih telur, merica bubuk, gula pasir dan tepung tapioka.

Begini resep udang rambutan yang lengkap seperti dikutip dari akun @Aneka Resep Masaka, Selasa (7/10).

‎Bahan-bahan:

‎-  250 gr daging udang kupas, cincang halus (sisakan ekornya untuk hiasan jika mau)

‎-  2 siung bawang putih, cincang halus

‎-  1 batang daun bawang, iris halus

‎-  1 butir putih telur

‎-  1 sdm tepung tapioka / maizena

‎-  1 sdt saus tiram

‎-  1/2 sdt garam

‎-  1/2 sdt merica bubuk

‎-  1 sdt gula pasir

‎-  1 bungkus mie telur / bihun kering (rebus sebentar, tiriskan, potong pendek ±3 cm)

‎-  Minyak goreng secukupnya

‎

‎Cara Membuat :

‎1. Buat adonan udang:

‎Campur udang cincang dengan bawang putih, daun bawang, putih telur, tepung tapioka, saus tiram, garam, merica, dan gula. Aduk rata hingga bisa dipulung.

‎‎2. Bentuk bola:

‎Ambil sedikit adonan, bulatkan sebesar bakso.

‎‎3. Balut mie:

‎Gulingkan bola udang ke mie rebus potong sampai seluruh permukaan tertutup. Tekan-tekan sedikit agar menempel kuat.

‎‎4. Goreng:

‎Panaskan minyak banyak. Goreng bola udang hingga kuning keemasan dan renyah di luar.

‎‎5. Sajikan:

‎Angkat, tiriskan. Sajikan dengan saus sambal atau mayones.

Selamat mencoba dan menikmati.