Begini Tips Makan Enak Saat Lebaran Tanpa Takut Kolestrol Naik

JAKARTA – Lebaran adalah waktu yang dinantikan. Saat Idulfitri, biasanya momen ini identik dengan beragam makanan dan tentu saja saying untuk dilewatkan. Namun, kemeriahan Lebaran sering kali disertai dengan kekhawatiran terhadap kesehatan, khususnya terkait dengan tingginya kadar kolesterol.

Maka dari itu, mengontrol asupan makanan selama perayaan hari raya sangat penting agar tidak menimbulkan dampak negatif bagi kesehatan. Untuk itu, yuk simak artikel berikut!

Tips Makan Enak Tanpa Khawatir Kolestrol Naik

Dilansir dari berbagai sumber, berikut tips makan enak tanpa takut kolestrol naik:

1. Pilih Satu Jenis Makanan Tinggi Kolesterol

Saat Lebaran, sebaiknya pilih satu hidangan yang tinggi kolesterol. Misalnya, pada hari pertama Lebaran, cukup konsumsi opor ayam saja.

Baca juga:

• Suara Ibu di Yogya Tuntut Perlindungan bagi Mahasiswa
• Teror hingga Femisida, Hentikan Kekerasan tehadap Jurnalis Perempuan
• 21 Ribu Sepeda Motor Menyeberang ke Sumatera

Hindari mengonsumsi opor ayam, semur daging, dan rendang secara bersamaan dalam satu hari, karena ketiga hidangan ini mengandung banyak lemak yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah.

2. Perhatikan Ukuran Porsi

Hindari makan berlebihan dan pilihlah hidangan dengan kandungan nutrisi yang seimbang. Batasi konsumsi makanan yang tinggi lemak dan kolesterol, karena meskipun lezat dan sehat, berbagai jenis makanan tetap dapat menyebabkan penumpukan kalori yang berisiko menjadi lemak berlebih dalam tubuh.

Terlebih jika makanan yang dikonsumsi tinggi kolesterol, efek negatifnya bisa dirasakan dengan cepat, yang berpotensi mengganggu perayaan Idulfitri Anda.

3. Ganjal Perut dengan Minum Air Putih atau Susu

Anda bisa mencegah kenaikan kolesterol saat Lebaran dengan minum air putih atau susu sebelum makan besar. Air putih membantu menjaga rasa kenyang.

Sementara penelitian dalam Nutrition Journal tahun 2011 menunjukkan mengonsumsi 20 gram protein kasein dalam susu sekitar 30 menit sebelum makan dapat meningkatkan rasa kenyang. Dengan begitu, porsi makan yang dikonsumsi bisa lebih sedikit karena efek kenyang masih bertahan.

4. Pilihlah Bahan Makanan Rendah Lemak dan Kolesterol

Pilihlah bahan makanan yang rendah lemak dan kolesterol, seperti daging ayam tanpa kulit atau ikan. Hindari mengkonsumsi bagian daging yang berlemak, seperti kulit ayam atau lemak di pinggir daging sapi.

Atau jika mengonsumsi rendang, opor, atau gulai, gunakan daging tanpa lemak atau buang lemaknya sebelum dimasak.

Selain itu, gunakan santan dalam jumlah sedang atau gantilah dengan santan rendah lemak maupun santan kelapa instan untuk pilihan yang lebih sehat.

5. Hindari Penggunaan Terlalu Banyak Minyak

Saat memasak, kurangi penggunaan minyak goreng yang berlebihan. Sebaiknya gunakan sedikit minyak saat menggoreng atau pilih metode memasak yang lebih sehat, seperti memanggang atau merebus. Anda juga bisa mengganti minyak goreng dengan pilihan yang lebih sehat, seperti minyak zaitun atau minyak biji bunga matahari.

6. Konsumsi Sayur dan Buah yang Banyak

Perbanyak konsumsi sayuran dan buah-buahan yang kaya serat serta nutrisi bermanfaat bagi tubuh. Makanan seperti kacang-kacangan, sayuran hijau, dan buah-buahan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

7. Perhatikan Porsi Makanan Manis

Selain hidangan berlemak, jajanan manis khas Idulfitri seperti kue dan hidangan pencuci mulut lainnya juga bisa mengandung tinggi gula dan lemak. Batasi konsumsi makanan manis dan pilih buah-buahan segar sebagai alternatif camilan yang lebih sehat.

8. Konsumsi Infused Water Lemon

Jika sulit menghindari makanan bersantan, sebaiknya konsumsi minuman yang mengandung lemon terlebih dahulu, seperti infused water. Rasa asam dari irisan lemon dalam infused water diyakini dapat membantu mengurangi lemak jenuh yang masuk ke dalam tubuh.

Selain membantu menjaga kadar kolesterol, Anda juga bisa mengonsumsi buah-buahan yang dikenal efektif menurunkan kolesterol, seperti pisang, apel, jeruk, dan stroberi.

9. Lakukan Aktivitas Fisik

Selain menjaga pola makan, penderita kolesterol juga perlu rutin beraktivitas fisik. Pasalnya, gaya hidup yang kurang aktif dapat menjadi salah satu pemicu meningkatnya kadar kolesterol. Salah satu aktivitas fisik ringan yang dapat dilakukan secara rutin adalah berjalan kaki.

Penelitian dari Universitas Harvard menunjukkan berjalan kaki selama 30 hingga 45 menit setiap hari dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah hingga 10%. Untuk menjaga kadar kolesterol tetap stabil, kamu bisa memulainya dengan berjalan santai di sekitar kompleks rumah sebelum dan saat Idulfitri.

Itu dia tips makan hidangan Lebaran tanpa takut kolestrol. Semoga bermanfaat dan selamat Lebaran!

Tulisan ini telah tayang di www.trenasia.com oleh Distika Safara Setianda pada 29 Mar 2025