Bikin Kudapan Yuk!, Ini Resep Dadar Gulung

KEKINIAN, makanan tradisional masih tetap bertahan meskipun telah hadir beragam kue dan roti-rotian khas beragam negara.

Kudapan berupa kue tradisional tetap menjadi pilihan mayoritas masyarakat Indonesia. Karena rasanya yang memang enak dan bisa dengan mudah dibeli di warung, pasar atau toko kue.

Kali ini, kita bikin kue dadar gulung yuk. Rasanya, manis gurih dan membuatnya pun tidak terlalu sulit.

Akun instagram doyanbakingcemilan by @koleksiresepsj berikut resep dan caranya,

Bahan kulit:
200 gr terigu
50 gr tapioka
600 ml sari pandan suji
1/2 SDT garam
1 SDM mentega, lelehkan.

Bahan isian:
200 gr gula merah
400 ml air
1 buah kelapa parut setengah tua
1/2 SDT garam
2 lembar daun pandan, simpulkan
50 gr gula pasir (sesuai selera)
2 SDT mentega.

Caranya:
Siapkan isian: gula merah dan air dimasak sampai gula larut, saring. Masak air gula bersama kelapa parut, garam, daun pandan, sambil diaduk-aduk sampai air menyusut. Tes rasa, tambahkan gula pasir dan mentega. Angkat, sisihkan.

Campur semua bahan kulit, aduk rata dengan whisk. Saring.
Panaskan teplon lalu isi adonan dan ratakan. Panggang dengan api kecil sedang sampai matang.

Beri isian, lalu lipat seperti amplop dan digulung. Selamat mencoba ya.(ert)