Bikin Siomay Ikan yuk! ini Resepnya Mudah dan Nikmat Rasanya

PALEMBANG, WongKito.co - Siomay salah satu makanan yang konon berasal dari negeri Tirai Bambu  tetapi sangat familiar di penjuru Nusantara.

Tak heran, kalau makanan ini digemari termasuk di Kota Palembang tak kalah dengan pempek makanan ini juga dijual dimana-mana baik di kedai khusus  maupun penjual keliling.

Kali ini, ayo kita bikin siomay resep dari @icha.irawan berbahan ikan fillet dengan campuran labu siam.

Baca Juga:

• Presiden Pastikan Penyaluran BLT BBM dan BSU Diperoleh Masyarakat
• Agustus 2022, Jumlah Wisman Ke Sumsel Hanya Empat Kunjungan
• Kemenhub: Ojol jadi Tumpuan Sumber Rejeki Selama Pandemi

Bahan :
500 gr Ikan fillet, haluskan
100 gr labu siam, parut
3 siung bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
250 gr tepung sagu
2 butir telur kocok lepas
1/2 sdt lada
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
2 sdt kecap asin
1 sdm kecap ikan
1 btg daun bawang, iris

Tambahan Siomay :
4 bh telur rebus
4 bh kentang kupas, kukus
5 bh tahu goreng
4 buah kol, gulung , kukus

Caranya :
Panaskan panci kukusan.
Campur smua bahan sampai tercampur rata.
Bentuk dengan sendok, susun di atas panci kukusan, kukus selama 15menit.
Bisa jg ditaruh didalam tahu goreng lalu kukus
Untuk pare, rendam pare terlebih dulu dengan air garam, baru masukan sedikit adonan siomay dan kukus sampai matang.

Bahan pelengkap :
Saos sambal
Kecap manis
Jeruk limau

Bumbu Kacang :

300 gr kacang tanah, goreng haluskan
4 siung bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
7 buah cabai merah (atau sesuai selera), haluskan
Garam
Gula
kecap manis scukupnya
Perasan air jeruk limau secukupnya
500 ml air

Cara membuat :
Haluskan kacang tanah yg sudah disangrai dengan blender.
Tumis bawang merah bawang putih dan cabe yg sudah dihaluskan sampai wangi, masukan kacang dan air serta smua bumbu. Masak dengan api kecil sampai saos kacang mengeluarkan minyak, beri perasan jeruk limau.

Mari kita masak!.(*)