Bikin Tempe Goreng Selimut Yuk! Ini Resepnya

PALEMBANG, WongKito.co - Tempe menjadi salah satu produk olahan kedelai yang paling digemari masyarakat Indonesia. Bahkan, setiap daerah memiliki masukan khas berbahan tempe.

Namun, permasalahan ketersediaan bahan baku, kedelai sampai kini tampaknya terus menerus mendera pelaku usaha tempa. Tak heran, jika dalam beberapa pekan ini akibat harga kedelai semakin mahal pembuat tempe pun berniat untuk mogok memroduksi bahan makanan tersebut sampai tiga hari. Mogok membuat tempe akan berlangsung 21,22,23 Februari.

Mogok membuat tempe secara nasional tersebut sebagai bentuk protes pelaku usaha tempe terhadap kenaikan harga kedelai yang mayoritas berasal dari impor tersebut.

Mumpung masih ada tempe di pasaran, yuk kita bikan tempe goreng selimut yang gurih dan bikin makan semakin semangat.

Bahan:

2 papan tempe ukuran sedang, diiris tipis

2 ons tepung terigu

1 batang bawang daun

2 siung bawang putih 

3 siung bawang merah 

1 sdm ketumbar

1 sdt garam

1 sdt kaldu jamur

200 ml air

Minyak goreng secukupnya

Caranya:

Haluskan terlebih dahulu duo bawang dan ketumbar, lalu campur tepung dengan air, masukan semua bumbu, dan iris-iris bawang daun. Aduk sampai merata dan celupkan tempe satu persatu, goreng sampai agak kering lalu. Angkat tempe goreng selimut dan siap disantap.(ert)