Bolu Kukus Gula Merah

PALEMBANG, WongKito.co,  - Jajanan tradisional Indonesia berupa kue bolu kukus ini cukup banyak dikenal dan harganya juga terjangkau.

Begini cara membuatnya dikutip dari Resep NDoro PUTRI, Senin.

Baca juga :

• Karnaval Mobil Hias Disambut Meriah Masyarakat Palembang
• Auto2000 Silaturahmi dengan Komunitas Pencinta Toyota, Hadirkan Beragam Keuntungan bagi Customer
• Masyarakat Antusias Tonton Karnaval Mobil Hias, Gubernur Herman Deru Targetkan jadi Ajang Promosi Kekayaan Budaya Sumsel

BAHAN :
200 gram gula merah sisir halus
200 ml air
3 helai daun pandan
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanila bubuk
2 butir kuning telur
50 gram gula pasir
1/2 sdt soda kue
1/4 sdt baking powder
250 gram terigu (saya : kunci) 
100 ml minyak goreng .

CARA MEMBUAT :
1. Didihkan air, gula merah, daun pandan, garam dan vanili sampai larut, saring sisihkan sampai suhu ruang 
2. Mixer kuning telur, gula pasir, bp, soda kue dengan speed tinggi sampai pucat mengembang
3. Masukkan air gula merah lalu terigu, mix dengan speed rendah cukup sampai rata saja 
4. Terakhir masukkan minyak, aduk rata pakai spatula
5. Tuang kedalam cup bolu kukus
6. Masukkan kedalam kukusan yg sudah dipanaskan (sudah full uap) kukus selama 20 menit dengan api besar dan tutup kukusan dibungkus kain/serbet