Buka Usaha di Lokasi Baru Cara Pelaku Usaha Bertahan

PALEMBANG, WongKito.co - Berbagai upaya dilakukan pelaku usaha untuk tetap bertahan di tengah pandemi COVID-19, salah satunya membuka gerai atau restoran di lokasi baru yang lebih strategis.

"Tak dipungkiri pandemi telah memengaruhi langsung menurunnya omzet akibat penghentian sementara operasional restoran sampai dengan kembali buka tetapi pengunjung sangat minim," kata Pemilik Buntut Sunda Kang Ali, Endang Wasiati Wierono, kemarin.

Ia menjelaskan, meskipun saat ini belum terjadi peningkatan omzet yang signifikan meskipun sudah tidak ada pembatasan lagi, tetapi ia mengaku optimistis akan kembali bangkit.

Apalagi bisnis kuliner kalau tetap menjaga kualitas diyakini pasti akan terus dicari penikmat makanan yang disajikan, ujar dia.

Restoran dengan menu andalan sop buntut khas Sunda ini kini telah membuka cabang ketiga di Palembang, kali ini Palembang Indah Mal (PIM) menjadi lokasi ketika setelah Jalan Sudirman dan Kawasan Celentang.

"Kali ini, kami memilih mal sebagai salah satu lokasi restoran dan diharapkan mampu mendongkrak omzet penjualan beragam makanan dan kuliner khas yang disiapkan," ujar dia.

Penikmat sop maupun soto khas Sunda bisa datang langsung ketiga lokasi restoran, dan cita rasa yang ditawarkan tentunya berbeda dengan kuliner serupa dari daerah lain.

Rasa olahan daging berkuah yang disajikan Buntut Sunda Kang Ali, kata Endang memiliki cita rasa sendiri yang tidak bisa ditemukan di resto lain, selain itu bahan yang diolah juga dipastikan segar dan berkualitas bagus, kata dia.(ert)