Cemilan Ala Rumahan, Begini Resep Kue Lapis Khas Malang

PALEMBANG, WongKito.co - Kue lapis khas Malang ini cocok untuk cemilan ala rumahan terbuat dari telur, gula pasir, tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena dan mentega.

Begini resep kue lapis khas Malang yang lengkap seperti dikutip dari akun @Aneka Resep Cita Rasa, Sabtu (9/8).

⁣Bahan :

Lapisan Kuning (x2 untuk 2 loyang)⁣

- 15 kuning telur⁣

- 125 gr gula pasir⁣

- 60 gr terigu protein rendah⁣

- 10 gr susu bubuk⁣

- 10 gr tepung maizena⁣

- 150 gr mentega dingin (ini pakai full mentega, boleh campur dengan margarine + 2 sdm susu kental manis)⁣

- 1 sdm Rum (opsional)⁣

- 1 sdt vanilla extract (opsional)⁣

⁣Cara Membuat :

1. Siapkan 3 loyang ukuran 22x22 cm oles margarin dan alas dengan baking paper.⁣

2. Kocok mentega sampai mengembang dan ringan, masukkan vanilla dan rum, campur rata.⁣

3. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan kental. Lalu masukkan bahan terigu, maizena dan susu bubuk yang sudah diayak, mixer sampai rata sebentar.⁣

4. Terakhir masukkan mentega, kocok aduk rata kemudian tuang ke loyang.⁣

5. Oven dengan panas 175°c selama +/- 20 menit sampai matang (sesuaikan dengan oven masing-masing). Langsung keluarkan kue dari loyang, biarkan dingin di rak kawat. Setelah dingin oles selai strawberry dan ditumpuk jadi 3 lapis.⁣

⁣Bahan Lapisan Coklat⁣ :

- 15 kuning telur⁣

- 125 gr gula pasir⁣

- 50 gr terigu protein rendah⁣

- 20 gr bubuk coklat⁣

- 10 gr tepung maizena⁣

- 150 gr mentega dingin (ini pakai full mentega, boleh campur dengan margarine + 2 sdm susu kental manis)⁣

- 1 sdm pasta coklat (opsional)⁣

⁣Cara membuat sama dengan diatas, step ke 3 ditambahkan pasta coklat. .⁣

⁣Selamat mencoba dan menikmati.