Ini Resep Yaki Udon, Praktis dan Porsinya Pas

PALEMBANG, WongKito.co - Mi ala Jepang, Udon kini makin marak dijual di kota-kota besar di Indonesia, salah satunya di Kota Palembang.

Hampir di setiap mal atau pusat perbelanjaan modern kini terdapat restoran mi Jepang tersebut.

Harganya pun gak main-main, tergolong mahal tetapi banyak yang mengandrungi, sering kali antreann mewarnai resto mi udon.

Kali ini bikin sendiri yuk! mi Yaki Udon, praktis yang porsinya pas mengenyangkan pula.

Resep dikutip dari laman endeustv, mari memasak.

Bahan
400 g udon siap pakai, siram air panas, tiriskan
2 sdm minyak goreng
2 sdm minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang halus
100 g bawang bombai, iris melintang
300 g daging sukiyaki
100 g caisim, potong 3 cm
saus bumbu, aduk rata
2 sdm saus teriyaki siap pakai
1 sdm saus tiram
1 sdm mirin
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
100 ml kaldu sapi
Pelengkap
1 lembar nori, iris tipis
4 sdm katsuobushi

Caranya:
Dalam wajan, panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Tambahkan daging sukiyaki, masak hingga daging berubah warna.

Masukkan caisim, udon, dan saus bumbu, aduk cepat hingga rata. Masak hingga cairan mengering. Angkat, sajikan segera bersama pelengkap.

Tips:
Jika ingin sensasi rasa pedas pada sajian ini tambahkan togarashi sebagai taburan atau campuran saat menumis.(*)