Intip Yuk Cara Buat Nasi Kuning Makyus

PALEMBANG, WongKito.co, - Makanan khas Indonesia yang satu ini sudah tak asing lagi bagi masyarakat yakni Nasi kuning

Makanan tersebut terbuat dari beras yang dimasak bersama dengan kunyit serta santan dan rempah-rempah. Dengan ditambahkannya bumbu-bumbu dan santan, nasi kuning memiliki rasa yang lebih gurih daripada nasi putih.

Seperti dikutip dari akun @info resep dan inspirasi, Jumat yuk intip cara buatnya.

Bahan:
-1 kg beras
- 100 gr beras ketan rendam 3 jam
- Bawang goreng secukupnya

Bahan santan:
- 1300 ml santan dari 1 butir kelapa parut + 10 cm kunyit parut lalu diperas (banyaknya santan bisa dikurang/ditambah disesuaikan jenis berasnya)
- 3 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk angka 8
- 3 lbr daun pandan ikat simpul
- 2 lbr serai memarkan
- 3 cm lengkuas geprek
- 5 cm jahe geprek
- 2 sdt garam/ sesuai selera
- 1 bh jeruk nipis peras ambil airnya

Cara:
1. Campur beras & beras ketan jadi satu, cuci bersih tiriskan
2. Masukkan bahan santan kedalam panci kecuai jeruk nipis, didihkan sambil diaduk agar santan tdk pecah
3. Masukkan ketan & beras ketan , masak sambil diaduk hingga air menyusut & menjadi aron, matikan. Beri air perasan jeruk nipis, aduk rata
4. Kukus kurleb 1 jam atau sampai matang, Angkat, beri taburan bawang goreng, Sajikan bersama lauk sesuai selera.