Intip Yuk Resep Ayam Lada Hitam Pedas Gurih

PALEMBANG, WongKito.co - Ayam lada hitam pedas gurih ini terbuat dari daging ayam, bawang bombai, cabai hijau, saus tiram dan minyak goreng.

Intip yuk resep ayam lada hitam pedas gurih yang lengkap seperti dikutip dari akun @Sharing Masak Mema, Kamis (12/3).

Bahan :

500 gr daging ayam fillet, potong dadu

1 buah bawang bombay, iris besar

3 siung bawang putih, cincang halus

2 buah cabai merah besar, iris serong

2 buah cabai hijau besar, iris serong

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

1 sdt saus sambal (opsional, biar lebih pedas)

2 sdt lada hitam butiran, tumbuk kasar

½ sdt garam

½ sdt gula pasir

3 sdm minyak goreng (untuk menumis)

2 sdm tepung maizena (larutkan dengan 3 sdm air, untuk mengentalkan)

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan ayam, aduk rata sampai berubah warna.

3. Tambahkan bawang bombay, cabai merah, dan cabai hijau. Aduk hingga layu.

4. Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, saus sambal (jika suka), garam, gula, dan lada hitam tumbuk. Aduk rata.

5. Tuang sedikit air, biarkan hingga ayam matang dan bumbu meresap.

6. Masukkan larutan maizena, aduk cepat sampai saus mengental dan mengkilap.

7. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan selagi panas.

Selamat mencoba dan menikmati.