Intip Yuk Resep Bakso Goreng Malang Kopong

PALEMBANG, WongKito.co - Bakso goreng malang kopong ini renyah di luar dan kopong di dalam dan rasanya enak untuk dinikmati.

Intip yuk resep bakso goreng malang kopong yang lengkap seperti dikutip dari akun @Resep Masakan Mama, Rabu (9/4).

Bahan-Bahan :

- 250 gram ayam tanpa tulang (dada/paha), cincang

- 150 gram udang kupas, cincang halus (opsional)

- 100 gram tepung tapioka

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 1 butir putih telur

- 1 sdt baking powder (agar kopong)

- 1/2 sdt soda kue (agar lebih mengembang)

- 1 sdm minyak wijen

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt gula

- 1/2 sdt merica bubuk

- 50 ml air es

- Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Haluskan adonan :

Campur ayam, udang, bawang putih, putih telur, garam, gula, merica, saus tiram, dan minyak wijen.

Blender atau uleni sampai halus.

2. Tambahkan bahan kering :

Masukkan tepung tapioka, baking powder, dan soda kue.

Tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan lengket.

3. Diamkan adonan :

Simpan dalam kulkas selama 30 menit agar lebih set.

4. Bentuk dan goreng :

Panaskan minyak dengan api kecil.

Bentuk adonan bulat menggunakan tangan atau sendok.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai mengembang dan kecoklatan.

5. Tiriskan dan sajikan

Angkat bakso goreng dan tiriskan minyaknya.

Sajikan dengan saus sambal atau kuah bakso.

Selamat mencoba dan menikmati.