Intip Yuk Resep Bolu Kukus Moka Coklat

PALEMBANG, WongKito.co, - Bolu yang satu ini dimasak dengan cara dikukus dan terbuat dari telur, gula pasir, santan, pasta moka dan pasta coklat sehingga rasanya enak dan lembut.

Intip yuk resep bolu kukus Moka coklat yang enak seperti dikutip dari akun @Oyatsu: Food & Drink, Kamis (12/9).

Bahan:

- 4 butir telur

- 150 gr gula pasir

- 200 gr tepung terigu protein sedang

- 1 sdt emulsifier (SP/TBM)

- 100 ml santan

- 1 sdt pasta moka

- 1 sdt pasta coklat

- 1/2 sdt baking powder

- 1/2 sdt vanili bubuk

- 50 ml minyak sayur

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berjejak. Tambahkan emulsifier, kocok hingga adonan putih dan mengembang.

2. Masukkan terigu, baking powder, dan vanili secara bertahap sambil diayak, lalu tuang santan. Aduk hingga tercampur rata.

3. Bagi adonan menjadi tiga bagian:

   - Bagian pertama biarkan putih (vanilla).

   - Bagian kedua tambahkan pasta moka dan aduk rata.

   - Bagian ketiga tambahkan pasta coklat dan aduk rata.

4. Siapkan cetakan bolu kukus, olesi dengan minyak. Tuang adonan coklat, kukus selama 10 menit, tuang adonan moka, kukus lagi 10 menit, lalu terakhir tuang adonan vanilla dan kukus hingga matang (sekitar 20 menit).

5. Angkat dan dinginkan sebelum dikeluarkan dari cetakan.

Selamat mencoba.