Intip Yuk Resep Bolu Singkong

PALEMBANG, WongKito.co - Bolu singkong yang satu ini rasanya enak, karena terbuat dari singkong yang diparut ditambah telur, gula pasir, minyak goreng dan vanili.

Intip yuk resep bolu singkong yang enak seperti dikutip dari akun @Bungbung, Sabtu (26/4).

Bahan :

- 500 gram singkong (di parut)

- 2 butir telur

- 170 gram gula pasir

- 75 ml minyak goreng

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt vanili

- Pewarna makanan sesuai selera.

Cara membuat :

- Parut singkong dan peras airnya, tapi perasnya biasa aja, jangan terlalu kering. Baru timbang singkong nya 500 gram. Jangan timbang singkong yang masih ada kulitnya. Karena akan berkurang banyak. Tidak sampai 500 gram nanti hasil singkong parutnya. Sisihkan.

-Mixer telur dan gula pasir selama 10 menit atau sampai warna putih berjejak. Masukkan garam, vanili dan pewarna makanan dan aduk rata. 

- Masukkan singkong parut aduk kembali. Terakhir masukkan minyak goreng dan aduk sampai semua bahan tercampur rata. Tuang ke cetakan kue yang sudah diolesi minyak. Kukus selama 15 menit. Jangan lupa tutup panci dialasi kain. Setelah matang angkat.

Selamat mencoba dan menikmati.