Intip Yuk Resep Butter Roll Lembut dan Empuk

PALEMBANG, WongKito.co, - Yuk buat butter roll yang lembut dan empuk sehingga enak untuk dinikmati bersama keluarga tercinta dan lainnya.

Intip yuk resep butter roll seperti dikutip dari akun @Resep Dapur Mama, Kamis (28/11).

Bahan-bahan :

300 gram tepung terigu protein tinggi

200 gram tepung terigu protein sedang

80 gram gula pasir

8 gram ragi instan

1 butir telur

180 ml susu cair hangat

80 gram mentega (unsalted butter)

1/2 sdt garam

1 kuning telur + 1 sdm susu (untuk olesan)

Cara Membuat :

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam wadah. Aduk rata.

2. Masukkan telur dan susu cair hangat sedikit demi sedikit, uleni hingga setengah kalis.

3. Tambahkan mentega dan garam, uleni kembali hingga adonan elastis dan kalis sempurna.

4. Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan mengembang 1 jam hingga 2 kali lipat.

5. Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi beberapa bagian sama besar (sekitar 40-50 gram). Bentuk menjadi lonjong.

6. Susun adonan di loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti, beri jarak antar adonan.

7. Diamkan lagi selama 30 menit hingga mengembang.

8. Panaskan oven pada suhu 180°C. Olesi permukaan roti dengan campuran kuning telur dan susu.

9. Panggang selama 15-20 menit hingga matang dan berwarna keemasan.

10. Angkat dan dinginkan di rak kawat. Butter roll siap dinikmati.

Selamat mencoba.