Intip Yuk Resep Ketan Talam Durian

‎PALEMBANG, WongKito.co - Ketan talam durian ini rasanya enak terbuat dari ketan, santan, daging durian, gula pasir, telur, tepung beras dan tepung tapioka.

Intip yuk resep ketan talam durian yang lengkap seperti dikutip dari akun @Resep Viral, Senin (15/9).

Bahan Ketan:

- ‎500 gr beras ketan, rendam 2 jam

- ‎250 ml santan

- ‎1 lembar daun pandan

- ‎½ sdt garam

‎‎Bahan Talam Durian:

‎- 300 gr daging durian (ambil dagingnya, buang biji)

‎- 150 gr gula pasir (sesuai selera manis)

‎- 200 ml santan kental

‎- 2 butir telur

‎- 50 gr tepung beras

‎- 25 gr tepung tapioka

‎- Sejumput garam

‎‎Cara Membuat :

‎‎1. Ketan:

‎-  Kukus ketan setengah matang.

‎‎- Campur santan, garam, dan pandan, lalu tuang ke ketan.

‎‎- Kukus lagi hingga matang dan pulen. Tekan di loyang, padatkan.

‎‎2. Talam Durian :

‎‎- Blender daging durian, gula, santan, telur, dan garam sampai halus.

‎‎- Masukkan tepung beras dan tepung tapioka, aduk rata.

‎‎- Saring agar halus.

‎‎3. Penyusunan :

‎‎-  Tuang adonan talam durian di atas ketan yang sudah padat.

‎‎-  Kukus ±25 menit sampai lapisan durian matang dan set.

‎‎4. Dinginkan, potong-potong, lalu sajikan

Selamat mencoba dan menikmati.