Intip Yuk Resep Kue Putri Mandi

PALEMBANG, WongKito.co - Kue putri mandi ini rasanya enak untuk dinikmati bersama keluarga terbuat dari gula merah, daun pandan, kelapa parut dan vanili bubuk.

Adapun bahan kulit terdiri dari tepung beras, tepung ketan dan jus pandan dengan bahan vla yakni tepung beras, gula pasir dan santan.

Intip yuk resep lengkap kue putri mandi seperti dikutip dari akun @Nazihah Azkadina, Jumat (11/7).

Bahan unti kelapa :

- 300 gr gula merah

- 1/2 sdt garam 

- 1 lembar daun pandan

- 150 ml air 

- 1/2 vanili bubuk

- 350 kelapa parut agak muda 

Bahan kulit :

- 300 gr tepung ketan 

- 30 gr tepung beras

- 1/4 sdt garam

- Kurang lebih 290 ml jus pandan 

- Pasta pandan 

Bahan vla :

- 70 gr tepung beras

- 2 sdm gula pasir 

- 1 sdt garam 

- 1000 ml santan kental

- 2 lembar daun pandan

Cara Membuat :

- Campur semua bahan unti kelapa

- Aduk hingga gula larut dan unti kelapa agak kering 

- Kalau sudah matang angkat lalu bentuk bulat bulat

- Campur semua bahan kulit masukan sedikit demi sedikit jus pandan 

- Uleni hingga kalis dan bisa dibentuk

- Ambil sedikit adonan kulit kemudian beri isian unti kelapa dan bulatkan hingga rapih

- Siapkan cetakan kue talam oles sedikit minyak 

- Letakan kue yang sudah dibentuk diatas cetakan

- Kukus dengan api sedang kurang lebih 15 menit

- Campurkan semua bahan vla

- Aduk rata masak hingga meletup 

- Setelah semua matang siap di sajikan.

Selamat mencoba dan menikmati.