Intip Yuk Resep Roti Goreng Isi Ayam Sayur

PALEMBANG, WongKito.co - Roti goreng isi ayam sayur ini rasanya enak terbuat dari tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, kuning telur dan mentega.

Intip yuk resep roti goreng isi ayam sayur yang lengkap seperti dikutip dari akun @Mayasari RA, Jumat (23/1).

Bahan :

- 500 gram tepung 

- 1 sdt ragi instan

- 150 gram gula pasir

- 50 gram susu bubuk

- Susu cair dingin (dikira2 aja ya)

- 2 butir kuning telur

- 50 gram mentega

- Garam

- 3 butir putih telur dicampur air lalu kocok

- 1/4 tepung panir

Bahan isian:

- 1/4 ayam (bagian dada) rebus dg 1 lbr daun salam,1 lbr daun jeruk

- 2 buah wortel,potong dadu

- 2 buah kentang,potong dadu

- 1/2 buah bawang bombay,cincang

- 1 btg daun bawang,potong2

- 3 siung bawang putih,cincang

- 10 sdm kecap manis

- Gula,garam,kaldu bubuk dan merica bubuk

- 100 ml air

Cara Membuat :

1. Pertama-tama kita buat isian roti gorengnya dulu.rebus dada ayam dengan 1 lbr daun jeruk, 1lbr daun salam dan garam

2. Biarkan sampai matang,lalu suwir-suwir dagingnya kemudian sisihkan

3. Tumis bawang putih yang sudah dicincang, dengan minyak goreng, masukkan bawang bombay, tumis sampai layu masukkan daun bawang, lalu aduk-aduk masukkan garam, gula, merica, kaldu bubuk masukkan kentang dan wortel yang sudah dipotong-potong tadi, masukkan juga ayam yang sudah disuwir

4. Aduk rata, beri 100ml air, biarkan air agak mengering lalu beri sedikit gula pasir,masukkan kecap manis aduk-aduk dan tunggu sampai air mengering, sisihkan

5. Membuat roti goreng :

6. Masukkan tepung, ragi instan, gula pasir dan susu bubuk jadi satu wadah aduk rata

7. Masukkan kuning telur, aduk lagi masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni 

8. Uleni smpai setengah kalis lalu masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai benar-benar kalis,vtutup wadah dan diamkan selama 30 menit

9. Setelah 30 menit kempiskan adonan,l alu timbang @30 gram lalu rounding, isi dengan 1 sdm isian ayam suwir tadi, tutup dan kunci dengan rapat adonan supaya tidak terbuka saat digoreng

10. Setelah semua sudah diisi dengan bahan isian tutup lagi dan diamkan lagi selama 30 menit atau sampai mengembang 2x lipat

11. Setelah 30 menit,siapkan putih telur beri sedikit air, celupkan 1 persatu adonan roti tadi kedalam putih telur lalu gulingkan di tepung panir lakukan semua sampai habis

12. Diamkan sebentar selama 10 menit lalu goreng dg api sedang,goreng dengan sekali balik saja agar cantik hasilnya lalu angkat lalu sajikan.

Selamat mencoba dan menikmati.