Intip Yuk Resep Sponge Cake

PALEMBANG, WongKito.co, - Kue yang satu ini terbuat dari campuran telur dan gula pasir yang dikocok hingga mengembang dan menghasilkan rasa yang enak untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.

Intip yuk resep sponge cake yang enak seperti dikutip dari akun @Chit chat Kue & Bakery, Sabtu (7/9).

Bahan-bahan:

- 5 butir telur

- 150 gram gula pasir

- 1/2 sdt emulsifier (SP/TBM)

- 100 gram tepung terigu protein sedang

- 20 gram tepung maizena

- 20 gram susu bubuk

- 100 gram margarin, lelehkan

- 1 sdt vanila ekstrak

Cara Membuat:

1. Siapkan Loyang: Olesi loyang dengan margarin dan taburi tepung tipis-tipis atau alasi dengan kertas roti. Panaskan oven pada suhu 170°C.

2. Kocok Telur dan Gula: Dalam wadah, kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang dan berwarna putih pucat.

3. Tambahkan Bahan Kering: Ayak tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Masukkan campuran ini ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan menggunakan spatula hingga rata.

4. Masukkan Margarin Leleh: Tambahkan margarin leleh dan vanila ekstrak, aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata dan tidak ada endapan margarin di dasar adonan.

5. Panggang: Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan, dan hentakkan perlahan untuk menghilangkan gelembung udara. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30-35 menit atau hingga matang dan permukaannya kecokelatan.

6. Dinginkan dan Sajikan: Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong dan disajikan.

Selamat mencoba.