Kerupuk Kukus Makanan Dusun jadi Pilihan Bisnis Gadis Muda Pemulutan

KERUPUK kukus?, mungkin masih banyak yang bertanya makannya bagaimana, apa beda dengan pempek karena sebagai surganya makanan berbahan olahan ikan dan tepung di Palembang kerupuk biasanya renyah dan gurih.

Selain itu, ada juga pempek kerupuk yang bentuknya lebih tebal dari kerupuk kering sebelum digoreng dengan tekstur perpaduan kenyal dan lembut.

Kerupuk biasanya dinikmati dengan tambahan sambal sedangkan pempek kerupuk sama dengan varian pempek lainnya, dicocol cuko mantap rasanya.

Mutiara (18) gadis manis asal Pemulutan Ogan Ilir ini lah yang pertama menjual kerupuk kukus secara online.

"Di dusun kami banyak yang jual kerupuk kukus dan peminatnya juga banyak, jadi saya terpikir untuk menjualnya ke Palembang dan kota lain," kata dia dibincangi melalui aplikasi di telpon seluler, Jumat (9/10).

Dia menjelaskan, kampung tempatnya tinggal terkenal sebagai penghasil ikan air tawar yang melimpah, mulai dari ikan sepat, toman, betok dan beragam jeni ikan.

Karena itu, banyak warga yang mengandalkan hidup dari memroduksi beragam makanan olahan berbahan ikan, biasa disebut ikan dusun.

Ikan giling diolah dengan mencampurkan dengan tepung dan bumbu menjadi berbagai makanan mulai dari pempek, kempelang dan kerupuk.

Kerupuk kukus, tambah mahasiswi yang kini stop out ini merupakan olahan ikan yang dinikmati dengan cuko yang kental dengan berbagai bahan pilihan.

Perpaduan kerupuk kukus yang tipis dan cuko yang kental tentu membuat penikmatnya merasakan keunikan sendiri ketika dikonsumsi.

Karena biasanya, pempek lebih tebal dan padat berbeda dengan kerupuk kukus yang tipis dan berongga.

"Saya sudah empat bulan menjual kerupuk kukus secara online, setiap hari habis," ujar dia.

Bahkan, Mutiara mengungkapkan diawal berjualan online 10.000 biji kerupuk kukus terjual dalam satu hari.

Meskipun akhir-akhir ini terjadi penurunan penjualan tetapi setiap hari pasti tak tersisa kerupuk kukus yang diproduksi, ungkap dia.

Harga dan rasa kerupuk kukus yang ditawarkan pastilah tidak mengecewakan, dan juga menjual beragam makanan lain, seperti kemplang panggang baik yang siap makan maupun mentah.

Sementara untuk yang ingin membeli kerupuk kukus bisa mengontak Mutiara dinomor WA 0831-8595-1224.(Nila Ertina)