Lembut dan Legit, Begini Resep Kue Talam Bunga Labu Kuning

PALEMBANG, WongKito.co - Kue talam bunga labu kuning terbuat dari santan, tepung, tepung tapioka dan gula pasir sehingga lembut dan legit.

Begini talam bunga labu kuning yang lengkap seperti dikutip dari akun @kuliner kekinian, Minggu (14/12).

Bahan Lapis Bawah (Putih):

- 150 ml santan kental

- 100 ml air

- 50 gram tepung beras

- 15 gram tepung tapioka

- ¼ sdt garam

- 1 sdm gula pasir

Bahan Lapis Atas (Kuning):

- 200 gram labu kuning kukus, haluskan

- 200 ml santan

- 80 gram gula pasir

- 100 gram tepung beras

- 20 gram tepung tapioka

- ¼ sdt garam

Cara Membuat:

1. Lapis putih:

Campur semua bahan lapis bawah, aduk hingga licin dan tidak bergerindil.

Tuang ke cetakan bunga (oles tipis minyak).

Kukus ±10 menit sampai setengah matang.

2. Lapis kuning:

Campur labu halus, santan, gula, tepung beras, tepung tapioka, dan garam.

Aduk rata hingga licin.

3. Tuang lapisan kuning di atas lapisan putih yang sudah set.

Kukus kembali ±15 menit hingga matang sempurna.

4. Angkat, dinginkan dulu agar tidak lengket.

Keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Selamat mencoba dan menikmati.