Mau Coba Roti Abon Creamy Lumer, Begini Resepnya

PALEMBANG, WongKito.co - Roti Abon yang satu ini rasanya gurih, manis, creamy dengan dibalut abon melimpah dan isiannya lumer meledak di mulut.

Begini resep roti abon creamy lumer yang lengkap seperti dikutip dari akun @Resep Jualan Kekinian, Minggu (21/6).

Bahan Roti :

- 250 gr tepung protein tinggi

- 30 gr gula pasir

- 1 sdt ragi instan

- 1 butir telur

- 125 ml susu cair hangat

- 30 gr mentega

- ½ sdt garam

Bahan Isian Creamy :

- 3 sdm mayonnaise

- 1 sdm susu kental manis

- 1 sdm keju parut (optional)

- Sejumput garam

Topping :

- Abon sapi/ayam (melimpah!)

- Olesan: campuran margarin + 1 sdm susu kental manis + 1 sdm mayo

Cara Membuat :

1. Adonan Roti :

Campur tepung, gula, ragi, dan telur. Tambahkan susu hangat sedikit demi sedikit. Uleni hingga setengah kalis. Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis.

2. Proofing :

Diamkan adonan selama ±1 jam hingga mengembang 2x lipat.

3. Bentuk dan Isi :

Bagi adonan, pipihkan, beri isian creamy di tengah, bulatkan. Letakkan di loyang.

4. Proofing Kedua :

Diamkan lagi 30 menit. Panaskan oven suhu 180°C.

5. Panggang :

Panggang 15–20 menit hingga permukaan keemasan dan matang.

6. Finishing :

Oles roti dengan campuran olesan, lalu gulingkan ke abon sampai semua permukaan tertutup. Sajikan selagi hangat!

Selamat mencoba dan menikmati.