Mau Makan Siang, tapi Gak Ribet? Masak Nasi Ayam Bawang Putih Yuk!

PALEMBANG, WongKito.co - Kadang kita ingin makan enak, tapi yang segar juga gampang dibuat alias gak ribet, yuk cobain resep ini.

Namanya, nasi ayam bawang putih. Sebenarnya kalau di laman instagram @yumlings disebut Nasi Ayam Garlic.

Tapi tidak apa-apa dong, kita ganti menggunakan Bahasa Indonesia yang baik dan benar.

Agar tidak kelamaan karena keburu lapar menyerang, simak resep berikut ini ya.

Bahan rebusan ayam

1 ekor ayam kampung, potong empat bagian, pisahkan bagian kepala dan ceker untuk nasi.
3 siung Bawang putih kupas
1 daun bawang
1 bawang bombai (kalau ukurannya besar, 1/2 juga cukup)
Garam, gula, kaldu jamur, merica untuk seasoning
Air es

Baca Juga:

• Harga Emas Antam stagnan Dibanderol Rp981.000 per Gram
• Bank Tabungan Negara (BBTN) Bidik Potensi KPR Subsidi 200 Ribu Mitra Gojek
• Komitmen Layani Energi Ramah Lingkungan, PGN Subholding Gas Pertamina Mulai Bangun Infrastruktur Gas Bumi KIT Batang

Bahan nasi:
1 1/2 cup nasi
1 1/2 cup air (sesuaikan dengan kebutuhan biasa untuk masak nasi)
1 siung bawang putih
1 sdt udang rebon
Garam, gula, kaldu jamur.
Ayam bagian kepala dan ceker

Bahan saus bawang putih

4 siung bawang putih 
1 bawang merah 
Daun bawang iris tipis
1 sdt saus tiram
1 sdt kecap manis
1 sdt saos ikan
1-2 sdm kecap asin
Sedikit air (bisa ambil dari rebusan ayam)
Garam, gula, kaldu jamur untuk seasoning
Minyak untuk menumis, minyak wijen.

Cara memasak:

1. Nasi: tumis bawang dan rebon sampai harum, masukkan jamur dan bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur. Tuang tumisan ke panci rice cooker bersama beras yang sudah dicuci, beri air, kepala ayam dan ceker. Bumbui lagi dengan garam dan kaldu jamur. Masak di rice cooker seperti masak nasi biasa.

2. Baluri ayam dengan garam, cuci bersih. Didihkan air, masukkan semua bahan dan ayam. Masak sampai ayam matang kira2 30 menit. Setelah matang celupkan ke air es.

3. Sambil menunggu rebusan ayam, bisa masak saus bawang putihnya.
Tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak yang dicampur sedikit minyak wijen. Bumbui dengan semua bumbu. Beri air sedikit.
Setelah air agak meresap, koreksi rasa. Sisihkan

Untuk sambalnya, bisa sesuai selera ya. Blender cabai dan bawang putih dengan sedikit air.

Terus direbus, tambah garam, gula, dan perasan jeruk limau yang banyak. asam manis enak.

Selamat mencoba ya bund.(ert)