Mulai Rp30 Juta, Berikut 5 Franchise Martabak Paling Cuan di 2026

JAKARTA - Industri kuliner menjadi salah satu magnet investasi dan segmen yang banyak digemari oleh para pelaku usaha muda. Salah satu segmen kuliner yang masih tetap jaya dan banyak dicari adalah martabak. 

Bisnis martabak ini dapat dijalani dengan sistem franchise atau waralaba. Pelaku usaha tinggal memilih jenis usaha dan jumlah paket harga yang sesuai dengan modal. Jenis usaha franchise ini banyak dicari karena skema bisnisnya yang mudah, terjangkau, dan demand konsisten.

Baca juga:

• Yuk Buat Kue Kapal Gula Merah
• Waspada Penipuan! Pendaftaran Lowongan Kerja Guru Sekolah Rakyat
• Dirut Pertamina Pastikan Pemulihan Energi Aceh dengan Tinjau ke Posko Bencana dan Titik Suplai

Tingginya permintaan dan variasi inovasi dalam industri martabak telah melahirkan sejumlah merek waralaba nasional yang sukses dan menawarkan skema kemitraan yang beragam. Masing-masing brand membawa keunikan tersendiri, baik dari segi konsep penyajian, harga jual produk, hingga rincian modal investasi awal, sehingga memungkinkan calon investor memilih model bisnis yang paling sesuai.

Berikut 5 Rekomendasi Franchise Martabak di 2026:

1. Martabak Holland

Martabak Holland memulai popularitasnya di Surabaya dan sempat viral, menjadikannya salah satu gerai yang konsisten ramai dikunjungi pembeli hingga saat ini. Martabak ini dipasarkan dengan harga yang relatif premium, yakni berkisar antara Rp 50.000 hingga Rp 60.000 per loyang.

Biaya terkait franchise Martabak Holland tidak dipublikasikan secara umum, tetapi calon mitra yang tertarik dapat langsung menghubungi pihak manajemen melalui akun resmi Instagram mereka, @hollandmartabakofficial, untuk mendapatkan detail penawaran kemitraan secara lengkap.

2. Martabak Orins

Martabak Orins dikenal sebagai salah satu inovator terkemuka di pasar martabak. Hal ini dikarenakan inovasinya menjadi pelopor dalam menyajikan martabak dengan konsep seperti pizza di Indonesia.

Dalam model kemitraan bisnisnya, Martabak Orins menawarkan dua opsi konsep gerai yang berbeda, yakni gerai permanen dan unit food truck. Kedua konsep ini sama-sama memerlukan persiapan lokasi atau lahan yang matang sebelum pendirian. Namun, bagi calon mitra yang tertarik franchise Martabak Orins, silahkan kunjungi akun Instagram @martabakpizzaorins atau melalui website resmi https://martabakpizzaorins.com/.

3. Martabak Joeragan

Martabak Joeragan menyajikan aneka varian martabak manis dan telur yang dikemas dengan konsep kerjasama kemitraan dengan potensi omzet besar setiap bulannya. Untuk menjadi mitra, investor perlu menyiapkan dana investasi awal sebesar sekitar Rp150 juta. Dana tersebut bersifat all in, mencakup:

• Lisensi penggunaan merek Joeragan selama tiga tahun.
• Desain dan dekorasi outlet standar ukuran 3 x 5 meter.
• Penyediaan unit etalase, seluruh perlengkapan/peralatan operasional, dan perlengkapan promosi/pemasaran.
• Fasilitas pelatihan karyawan, suplai bahan baku awal, serta pendampingan bisnis secara berkelanjutan.

4. Martabak Apin

Martabak Apin telah berhasil memiliki 10 outlet di kota-kota besar dan 75 varian rasa yang menggugah selera. Franchise martabak ini, biasanya mencapai BEP (Break Even Point) dalam jangka waktu sekitar 6 hingga 12 bulan, tergantung pada lokasi outlet, strategi pemasaran, dan permintaan pasar. 

Franchise Martabak Apin menyediakan 4 varian paket usaha. Mulai dari harga Rp 30 juta, hingga Rp 250 juta dengan rincian:

• Paket usaha Martabak Apin Biasa atau Martabak Apin Mini seharga Rp 30 juta.
• Paket usaha Mini Bar atau Martabak Apin seharga Rp 75 juta.
• Paket usaha Martabak Apin Middle seharga Rp 150 juta.
• Martabak Apin Premium dengan harga Rp 250 juta.

5. Martabak San Francisco

Martabak San Francisco menjadi salah satu brand martabak yang berhasil membangun jaringan total 14 cabang di berbagai kota besar, mencakup area Jabodetabek dan sekitarnya. Popularitasnya didukung oleh pilihan topping yang bervariasi dan digemari oleh banyak pelanggan.

Merek ini dianggap sebagai peluang investasi yang menarik di kalangan pelaku bisnis. Biaya franchise Martabak San Francisco dipatok mulai dari Rp200 jutaan. Bagi calon mitra yang tertarik untuk mendaftar dan mendapatkan informasi lebih lanjut, Anda dapat mengunjungi akun Instagram @sanfranciscomartabak.

6. Martabak Pecenongan 78

Martabak Pecenongan 78 cukup legendaris di Jakarta dan sering dijuluki "Martabak Sultan" dikenal karena penggunaan topping yang sangat melimpah, sehingga menjamin kepuasan pelanggan. Harga jual per porsi martabak ini dimulai dari sekitar Rp60.000.

Gerai ini menyajikan beragam varian menu, mulai dari martabak klasik, pisang, pandan, hingga martabak telur. Pilihan topping pun cukup bervariasi, termasuk keju, Nutella, Ovomaltine, cokelat, dan mix topping.

Martabak Pecenongan 78 juga menyediakan paket franchise unik dengan biaya investasi yang berkisar Rp130 juta. Calon mitra yang berminat dapat langsung menghubungi pihak manajemen melalui akun Instagram resmi @martabakpecenongan78 untuk mendapatkan rincian lengkap mengenai paket kemitraan.

Tulisan ini telah tayang di www.trenasia.id oleh Maharani Dwi Puspita Sari pada 08 Dec 2025