Rasa Enak dan Lembut, Begini  Resep Bolu Tape Singkong

PALEMBANG, WongKito.co - Bolu tape singkong yang satu ini rasanya enak, mulus dan lembut, karena terbuat dari tape singkong yang dihaluskan, margarin, susu kental manis, telur dan tepung terigu.

Begini resep bolu tape singkong yang lengkap seperti dikutip dari akun @Chef Arnold Fans. Ikuti, Jumat (4/7).

Bahan :

- 250 gr tape singkong (dihaluskan)

- 100 gram margarin + 50 ml minyak goreng (lelehkan)

- 4 butir telur

- 200 gr gula pasir

- 1/4 sdt garam

- vanili secukupnya

- 1 sdt Emulsifier (SP)

- 1 sachet Susu Kental Manis (SKM)

- 150 gr tepung terigu 

- 2 sdm susu bubuk

- 2 sdm tepung maizena 

- 1/2 sdt baking powder 

- keju parut untuk toping ( opsional)

- Loyang Bronut Diameter 22 cm

Cara Membuat :

- Haluskan tape singkong

- Lelehkan margarin bersama minyak

- Didalam wadah masukkan telur,gula pasir,garam,vanili dan SP

- Lanjut mixer adonan sampai mengembang putih kental dan berjejak

- Masukkan Tape singkong yang dihaluskan dan SKM lalu mixer asal rata

- Masukkan bahan kering yaitu tepung terigu, susu bubuk,tepung maizena dan baking powder lalu mixer asal rata

- Masukkan margarin yang dilelehkan dan ratakan

- Aduk balik dengan spatula sampai rata,pastikan tidak ada minyak yang mengendap didasar adonan

- Loyang oles dengan margarin atau carlo

- masukkan adonan dan ratakan

- Taburi keju parut ini opsional aja

- Panggang adonan sampai matang di suhu 160°C

Api atas bawah selama 50 menit ( menyesuaikan dengan oven masing masing)

- Kalau mau dikukus juga bisa 

- Jika sudah matang keluarkan dari loyang

- Siap dihidangkan.

Selamat mencoba dan menikmati.