Resep Balado Udang Tahu ala Rudy Choirudin

UDANG dan tahu memang cocok ya diolah menjadi  balado atau sambal. Dijamin pengemar udang atau penyuka tahu bakal nambah nasi lho kalau makan olahan balado udang tahu ala Rudi Choirudin ini.

Bahan-bahannya juga tidak sulit didapatkan tinggal ke tukang sayur atau ke pasar maka kita sudah bisa mengolah makanan enak tersebut.

Berikut ini bahan dan cara mengolah udangnya ya:

Bahan 1
• 300 gram udang goreng
• 200 gram tahu goreng

Bahan 2
• 8 buah bawang merah 
• 4 siung bawang putih
• 1 buah tomat

Bahan 3
• 6 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 1 saset Desaku Bumbu Balado
• 250 ml air
• 1 sdt agram
• 1 sdm gula pasir

Cara memasak
• Larutkan 1 saset Desaku Bumbu Balado dengan 250 ml air, sisihkan
• Ulek bawang putih, bawang merah dan tomat hingga halus
• Tumis bumbu halus hingga harum dan matang
• Tuangkan larutan bumbu balado ke dalam tumisan kemudian didihkan sampai air mulai berkurang
• Masukkan garam dan gula, masak sampai bumbu meresap dan mengental
• Masukkan udang dan tahu, masak sampai semua bahan terlumuri bumbu hingga rata
• Angkat dan siap dihidangkan selagi masih hangat.(*)