Resep Bandrek Kelapa Muda, Minuman Pas untuk Musim Hujan

MUSIM hujan kadang membuat mobilitas kita agak lambat, karena merasa dingin dan cenderung susah bergerak akibat hujan hampir sepanjang hari. Namun, tentu saja ada solusinya dong agar tetap semangat dan hangat.

Kali ini, kita coba membuat minuman hangat yang cocok untuk mendorong semangat meskipun terasa dingin akibat hujan. Yuk! bikin bandrek kelapa muda, tak hanya mampu menghangatkan tubuh kita tetapi juga kaya akan beragam khasiat.

Bahan-bahannya:

1 liter air
150-175 gram gula aren atau gula kelapa
50 gr jahe, dibakar sampai gosong agar aromanya wangi, kupas atau geprek
5 cm kayu manis 
2 sdm kopi bubuk
200 gr kelapa muda, diiris-iris lalu sisikan.

Caranya:

Masukkan semua bahan kecuali kelapa muda ke dalam panci, tambahkan air aduk rata. Tutup panci dan rebus sampai mendidih.

Setelah mendidih, api kita kecilkan dan teruskan rebus hingga 15 sampai 20 menit agar aroma rempah dan kopi meresap.

Angkat dari api, biarkan sejenak hingga permukaan bening dan ampas kopi mengendap di dasar panci.

Saat ingin meminumnya, saring rebusan bandrek dan tambahkan irisan kelapa muda.

Nikmati saat merasa dingin atau ketika hujan, dijamin deh akan langsung hangat dan semangat. Mudahkan, yuk kita praktekan.(ert)