Resep Bolu Gula Merah Cocok untuk Teman Minum Teh

PALEMBANG, WongKito.co - Hore! sudah akhir pekan lagi, bagi kelas pekerja akhir pekan menjadi waktu yang paling ditunggu untuk berkumpul bersama keluarga.

Segudang rencana disiapkan saat akhir pekan, namun mungkin mayoritas ingin beristirahat dengan menikmati suasana rumah dan melakukan pekerjaan domestik.

Apalagi, bagi mereka yang bekerja di kota besar tetapi bermukim di daerah pinggiran  kota yang asri tentu akhir pekan menjadi waktu yang sangat dirindukan.

Baca Juga:

• 4 Aplikasi Chat Praktis Alternatif saat WhatsApp Down
• Daun Nanas Prabumulih Dulu Sampah kini Go International
• Pertamina Apresiasi Pemerintah, Dana Kompensasi BBM Lebih Cepat Cair

Ditambah lagi jika memang hobi memasak atau mencoba resep-resep baru. Berikut ini tim WongKito.co mengutip instagram @elvynnofianti resep Bolu Gula Merah.

Bahan:
6 butir telur
240 gr gula merah/gula aren
1 sdt emulsifier/SP
240 gr terigu protein sedang, ayak
78 gr santan (65 gr santan kara + air)
120 gr margarin, lelehkan
1/2 sdt pasta vanila

Cara membuat :
1. Blender/iris halus gula merah, usahakan tidak ada lagi yang bergerindil.
2. Mixer gula merah, telur, dan SP sampai mengembang kental berjejak.
3. Masukkan terigu dan santan secara berganti-gantian sambil di mixer dengan speed rendah.
4. Masukkan margarin leleh dan pasta vanila, aduk balik pakai spatula.
5. Tuang ke loyang tulban diameter 24 cm yang sudah dioles margarine dan ditabur terigu.
6. Panggang dengan suhu 175°C api atas bawah selama 40 menit atau sampai matang (sesuaikan dengan oven masing2).

Mari kita mencoba, salam egaliter ya buat semua dan selamat akhir pekan.(ert)