Resep Cara Membuat Puding Lumut Pandan Jagung

PALEMBANG, WongKito.co - Puding lumut pandan jagung ini rasanya enak, karena terbuat dari agar-agar, telur, santan, gula pasir, pandan dan pasta vanila.

Begini resep cara membuat puding lumut pandan jagung yang enak seperti dikutip dari akun @Dapoernya Linda, Jumat (20/6).

Bahan puding lumut pandan :

-  1 bks agar-agar putih

-  1 butir telur, kocok lepas

-  130 ml santan instant 

-  500 ml air

-  100 gr gula pasir, boleh ditambah jika kurang manis

-  100 ml endapan pandan

-  Garam secukupnya

-  Pasta vanilla secukupnya

Bahan puding jagung :

-  2 buah jagung manis ukuran besar, parut

-  200 ml santan instant

-  500 ml air

-  1 bks agar-agar putih

-  100 gr gula pasir, boleh ditambah jika kurang manis

-  2 lbr daun pandan

-  pasta vanilla secukupnya

-  garam secukupnya

Cara membuat :

- Pertama sekali kita buat puding lumutnya.

-  Siapkan wadah, masukkan semua bahan jadi satu, aduk rata, kemudian saring.

-  Masak adonan sambil diaduk-aduk sampai mendidih.

-  Setelah mendidih, matikan kompor dan biarkan uap panasnya hilang dan adonan puding agak mengental sedikit.

-  Siapkan loyang, aduk-aduk adonan lalu tuang ke dalam loyang perlahan, biarkan sedikit mengeras.

-  Kemudian kita buat puding jagungnya

-  Peras jagung yang sudah di parut, lalu saring.

-  Campurkan semua bahan lalu masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

-  Setelah mendidih matikan kompor dan biarkan uap panasnya hilang.

-  Setelah uap panasnya hilang, aduk-aduk lalu tuang perlahan ke atas lapisan puding lumutnya.

-  Biarkan hingga mengeras, dan siap disajikan.

Selamat mencoba dan menikmati.