Resep Cumi-Cumi Saus Padang yang Teksturnya Empuk

PALEMBANG, WongKito.co - Cumi merupakan salah satu masakan laut yang banyak digemari pencinta Seafood. Tak Heran, beragam olahan dengan bumbu tradisional maupun oriental bahkan western pun diaplikasikan dalam memasak cumi.

Kali ini, ayo kita memasak Cumi Saus Padang mengutip laman instagram @peony.leony yang teksturnya empuk alias tidak alot dan tentunya gurih dan nikmat.

BAHAN:
500 g cumi-cumi
1 sdt garam
3 batang daun bawang
1/2 bawang bombai
1 jagung
3 sdm saus tiram
4 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
Larutan maizena (1 sdt tepung maizena + 150 ml air)

Baca Juga:

• Intip Yuk Inilah Kemampuan Rudal Fateh-110 dan Zolfaghar Iran
• Suplai Belum Stabil, Penjualan Honda Di September 2022 Cetak Rekor
• Kredit Rumah Tangga Turun, Kategori Multiguna Masih Mendominasi

BUMBU HALUS:
10 cabai keriting
3 cabai rawit merah
1/2 ruas jempol jahe
4 siung bawang putih
6 bawang merah
2 cubit garam
4 sdm minyak goreng

CARA:
1. Bumbui cumi-cumi dengan garam, aduk rata.
2. Masukkan semua bahan bumbu halus di food processor dan blend hingga halus.
3. Panaskan wajan, tumis bumbu halus dan bawang bombai hingga sedikit layu.
4. Tambahkan jagung dan tumis hingga jagung terlihat mengkilat.
5. Masukkan cumi, saus tiram, saus tomat, dan saus sambal. Aduk rata.
6. Tambahkan daun bawang dan larutan maizena, aduk rata hingga cumi matang dan saus mengental.

Demikian bahan dan cara membuat olahan cumi-cumi dengan saus padang, markico alias mari kita coba.(*)