Resep Kering Tempe Praktis dan Disukai Keluarga

TEMPE menjadi salah satu bahan pangan kaya protein nabati yang paling merakyat di negeri kita tercinta, Indonesia. Bahkan untuk membuat tempe, pemerintah pun mengimpor kedelai karena produksi komoditi tersebut tak cukup.

Padahal, kalau saja penguasa lebih mementingkan kesejahteraan petani tentunya mendorong peningkatan produksi kedelai petani lebih penting daripada membeli komoditas tersebut ke negara lain.

Ah.....namun, apapun kondisinya, tempe tampaknya tetap harus ada di meja makan, dengan variasi olahan yang sesuai selera tentunya.

Berikut ini, yuk kita masak kering tempe, ala @vawna.house.

Bahan :
2 papan tempe, potong kecil, goreng kering
2 buah kentang, kupas, iris tipis, goreng kering
1 genggam kacang tanah, goreng
2 lembar daun jeruk
100gr gula merah, sisir
1/4sdt garam
Kaldu bubuk

Bumbu:
3 siung bamer
4 siung baput
2cm lengkuas
2 cabai merah besar
1 cabai rawit (sesuai selera)
1sdt buah asam jawa (buang bijinya), blender dengan ditambah sedikit air.

Cara membuat :
1. Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu halus, tambah daun jeruk, tumis sampai harum
2. Masukkan gula merah, garam dan kaldu bubuk, masak sampai larutan gula mengental. Matikan api
3. Masukkan tempe, kentang dan kacang yg sudah di goreng, aduk rata. Angkat. Kering tempe kentang siap disajikan.

Praktis dan murahkan? ayo dicoba mumpung hari Minggu nih.(ert)