Resep Praktis Proll Tape Panggang

TAPE atau tapai sebagai salah satu olahan pangan fermentasi singkong atau ketan  digemari kaum tua atau biasa sebut kelompok old.

Sedangkan anak-anak generasi Z cenderung tak menyukai. Akibat dari maraknya serbuan makanan modern dan dari berbagai negara yang menjadi ikon dunia, seperti Jepang dan Korea Selatan.

Meskipun tidak semua menggemari bolu tape ini, tapi rasanya tidak hanya enak tetapi juga memiliki tekstur yang lembut dan cocok dinikmati untuk sarapan atau kudapan sore.

Resep berikut ini, membuat proll tape panggang gampang dan tetap enak, dikutip dari cookpad.com.

Bahan-bahan
300 gr tape singkong
75 gr gula pasir
3 butir telur ayam
75 gr tepung terigu
1/2 sdt garam
100 ml susu cair
50 gr margarin (lelehkan)
Secukupnya keju parut atau  bisa suga kacang almond slice  taburan.

Caranya:
Hancurkan tape menggunakan garpu, buang sumbunya. Tambahkan gula pasir, aduk rata.
Tambahkan telur, aduk menggunakan whisker hingga rata.
Prol Tape Keju Tambahkan tepung secara bertahap beserta garam, aduk rata.
Tambahkan susu cair dan mentega, aduk rata.

Panaskan oven. Siapkan loyang (lebih baik pakai loyang brownies 20x10 agar kue tinggi) oles dengan carlo atau campuran tepung  terigu, minyak goreng dan margarin, masukan adonan hentakan. Tabur almond slice. Lalu panggang dgn suhu 160 derajat selama 45 menit untuk yang menggunakan oven tangkring ya.Dinginkan, dan siap dinikmati bersama dengan segelas kopi atau  teh.