Resep Rica Daging Sapi, Simak juga Tips agar Mudah Matang

PALEMBANG, WongKito.co - Memasak daging sapi biasa tak bisa lepas dari santan, seperti rendang dan malbi.

Akibatnya, banyak yang terpaksa tidak mengonsumsi daging sapi karena tambahan santan.

Kali ini, masak dengan resep rica daging sapi dari endeustv, tak hanya enak tapi bebas dari tambahan santan.

Baca juga:

• Pengembangan Fitur, Hyundai Gandeng ITB
• Pekan ke-14 Liga Futsal Profesional 2023 , Cosmo JNE FC Pertahankan Tren Positif
• Apresiasi Putri Ariani, Menteri KemenPPPA Sebut jadi Inspirasi Semangat Gapai Cita-Cita

Bahan:

5 sdm minyak goreng

2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan

10 lembar daun jeruk

450 g daging sandung lamur, potong dadu 2 cm

700 ml air

1 sdt garam

½ sdt merica bubuk

Bumbu halus

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

10 buah cabai rawit merah

8 buah cabai merah keriting

3 buah cabai merah besar

3 cm kunyit, bakar

2 cm jahe

1 buah (75 g) tomat

1 sdt garam

1 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan potongan daging, aduk hingga berubah warna.

Tambahkan air, garam, dan merica bubuk, masak dengan api besar hingga mendidih.

Baca juga:

• JK Mempersoalkan Tenaga Kerja Asing di Morowali
• Simak inilah Promo bjb KPR Pondasi dengan Berbagai Keuntungan
• Manfaatkan Liburan Sekolah, Harper Hotel Palembang Bersama Panin Bank Gelar Kelas Memasak Dan Melukis Gratis

Kecilkan api, teruskan memasak hingga daging empuk dan cairan mengering. Angkat, sajikan segera.

Butuh waktu sekitar 45 menit untuk proses memasak rica daging sapi ya.

Tips:

Gunakan potongan daging has dalam atau has luar untuk tekstur daging yang lebih empuk tanpa memakan waktu memasak yang lama.(*)