Resep Roti Goreng/Kue Bantal

PALEMBANG, WongKito.co, - Kue yang satu ini variasinya bermacam-macam. Ada yang memakai wijen atau aneka isian, seperti cokelat dan keju. 

Kali ini buat roti goreng yang pakai wijen begini resepnya seperti dikutip dari akun @Chef Juna, Rabu (10/7).

Bahan A :

250gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)

60gr gula pasir butiran halus

1 sdt ragi instan

½ sdt Baking Powder

Bahan B:

135gr susu cair

Bahan C :

35 margarin

½ sdt garam

Cara Membuat:

1. Aduk bahan A, tuangi bahan B, uleni hingga tercampur rata dan setengah kalis, Masukkan bahan C hingga kalis (saya nguleninya tidak sampai elastis)

2. Istirahatkan selama 10menit dengan ditutup plastik atau lap bersih

3. Gilas adonan lebar, oles susu cair taburi dengan wijen sampai rata

4. Gilas ringan biar wijen menempel sempurna, potong" memanjang

4. Profing sampai mengembang hampir 2 kali dari ukuran awal

6. Goreng sampai matang kekuningan.

Selamat mencoba.