Resep Sate Lilit Khas Bali, Bikin Yuk

Sate menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang digemari tak hanya oleh penduduk Nusantara, tetapi juga disukai wisatawan.

Hampir setiap daerah memiliki bumbu sate yang khas dan bahan baku utamanya, daging ayam, daging kambing dan daging sapi.

Di Palembang yang sangat khas kota Pempek adalah sate manis yang berbahan utama daging sapi yang direndam dengan bumbu khas sehingga rasanya tak hanya gurih  tetapi manis dan asam.

Baca Juga:

• Cerah Berawan Pagi Hari, Simak Prakiraan Cuaca Palembang hingga Malam
• Pemudik Keluhkan Antrean di Bakauheni, 129.161 Unit Kendaraan Tinggalkan Sumatera
• Keluarga Besar Kilang Pertamina Plaju Gelar Halalbihalal

Ada juga sate Madura, sate Padang dan sate lainnya, kali ini bikin sate lilit khas Bali yuk, yang berbahan baku daging ayam. Resep dikutip dari laman instagram @seribu.resep

Bahan :

500 gr ayam filet
4 sdm kelapa parut, sangrai sebentar
15 batang serai ambil putihnya
Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus :
10 bawang merah
5 bawang putih
7 cabai keriting
2 cm kunyit bakar
3 kemiri sangrai
1 sdt ketumbar sangrai
1 cm terasi bakar
1/2 sdt garam
1 sdt gula Jawa .

Cara Membuat :

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, angkat biarkan dingin

Baca Juga:

• ByteDance Bukukan Laba Mencapai US$40 Miliar
• Mengenal Istilah Afirmasi yang Populer Pascareformasi
• Cek Fakta: Indonesia Negara dengan Rasio Utang Terkecil di Dunia

Haluskan ayam dengan food processor

Tambahkan kelapa sangrai dan bumbu halus yg sudah didinginkan, campur menggunakan food processor sampai semua bahan tercampur rata

Siapkan serai, lilitkan bahan sate dalam batang serai. Lakukan sampai habis panggang dan nikmati dengan nasi hangat. Selamat mencoba ya.(*)