Usaha Jasa Penggilingan Bakso di Pasar Lemabang terus Berkembang

PALEMBANG, WongKito.co - Di tengah maraknya pelaku usaha makanan berbahan dasar bakso, usaha penggilingan bakso di Pasar Lemabang, Palembang kini semakin ramai pelanggan.

Pasar Lemabang menjadi salah satu destinasi penggilingan bakso yang telah hadir sejak puluhan tahun lalu dan banyak melayani pendagang bakso yang telah bertahan sejak puluhan tahun.

Salah seorang pemiliki usaha penggilingan bakso di Pasar Lemabang, Rizki, menceritakan bagaimana usahanya berkembang dari tahun ke tahun.

"Kami selalu memastikan bahwa bakso yang kami giling berasal dari daging segar dan berkualitas. Proses penggilingan dilakukan dengan standar kebersihan yang tinggi untuk menjamin kesehatan konsumen," ujar Rizki, pemilik penggilingan bakso, Rabu (31/07/2024).

Baca Juga:

• Hoaks: Air Rebusan Daun Jeruk Purut dapat Sembuhkan Sakit Gigi
• Prakiraan Cuaca Palembang, ada Potensi Hujan Tengah Hari
• Jelang Tahapan Pilkada, KPU Palembang Sosialisasi PKPU No 8 Tahun 2024

Menurut dia setiap pelanggan dikenakan tarif sebesar Rp 5 ribu per kilogram untuk jasa penggilingan bakso.

"Pelanggan kami dari berbagai kalangan, mulai dari pedagang bakso keliling hingga restoran besar," kata dia.

Tak hanya itu, ia mengungkapkan juga menerima pesanan untuk berbagai acara khusus, seperti pernikahan dan ulang tahun.

Guna memudahkan  pelanggan, tersedia juga layanan antar untuk memudahkan pelanggan mendapatkan bakso giling tanpa harus datang ke pasar, tambah dia.

Ia mengungkapkan keberhasilan usaha ini tidak terlepas dari dukungan para pekerja yang berdedikasi dan selalu menjaga kualitas produk.

"Tim kami bekerja keras setiap hari untuk memastikan bahwa setiap bakso yang kami produksi memiliki rasa dan tekstur yang konsisten. Kami berencana untuk menambah mesin penggilingan dan memperluas area produksi agar dapat memenuhi permintaan yang semakin meningkat," ungkap Rizki.

Sementara  pelanggan penggilingan  bakso di Pasar Lemabang, Nuriati mengatakan sejak  awal tahun 2000-an telah menggiling bakso di pasar tersebut.

Baca Juga:

• Perempuan Disabilitas Hadapi Risiko Kekerasan Berlapis
• Guru Besar Unpad: Marak Kampus Transaksional dengan Birokrat
• Berhasil Raup Laba Bersih Rp424,5 Miliar, Begini Keran Cuan Cinema XXI (CNMA)

Saat ini, kata dia memang banyak beroperasi usaha penggilingan bakso di Kota Palembang, bahkan hampir di setiap pasar tradisional.

Namun, karena sudah berlangganan dan hasil memang sesuai dengan keinginan jadi tetap bertahan di penggilingan Pasar Lemabang, kata dia.

Adapun bahan bakso yang digiling tambah dia ada dua jenis yaitu bakso daging sapi dan bakso ayam.

Bakso daging siapa biasanya untuk dijual menggunakan kuah kaldu, sedangkan bakso berbahan daging ayam sebagai bahan bakso bakar, tambah dia.(Mg1/Mg2/ert)