Yuk Buat Black Forest Cake Moist

PALEMBANG, WongKito.co - Black forest cake moist ini terbuat dari tepung terigu, coklat bubuk, gula pasir, telur, minyak goreng, susu cair dengan topping whipped cream cair, ceri merah, coklat dan ganache coklat.

Yuk buat black forest cake moist yang enak seperti dikutip dari akun @Ratih, Rabu (26/2).

Bahan Cake:

200 gr tepung terigu protein sedang

50 gr coklat bubuk berkualitas

1 sdt baking powder

1/2 sdt baking soda

150 gr gula pasir

2 butir telur

100 ml minyak goreng

100 ml susu cair

1 sdt vanila ekstrak

100 ml air panas

Bahan Filling dan Topping:

200 ml whipped cream cair (kocok hingga kaku)

Ceri merah (untuk hiasan)

Serutan coklat secukupnya

Ganache coklat (opsional)

Cara Membuat:

1. Panaskan oven suhu 170°C. Siapkan loyang bulat, olesi margarin, dan alasi kertas roti.

2. Ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan baking soda. Sisihkan.

3. Kocok gula pasir, telur, dan vanila hingga mengembang. Masukkan minyak dan susu cair, aduk rata.

4. Tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang air panas, aduk hingga adonan licin.

5. Tuang adonan ke loyang, panggang 30-35 menit. Angkat, dinginkan.

6. Potong cake menjadi dua lapisan. Oleskan whipped cream di bagian tengah, tumpuk kembali.

7. Hias bagian luar cake dengan whipped cream, ganache, serutan coklat, dan ceri merah.

Selamat mencoba dan menikmati.