Yuk Buat Bolu Gulung Pisang Krim Keju

PALEMBANG, WongKito.co - Bolu gulung pisang krim keju ini terbuat dari telur, gula pasir, tepung terigu, susu cair dan vanila ekstrak sehingga rasanya enak.

Yuk buat bolu gulung pisang krim keju yang enak seperti dikutip dari akun @Hidangan Akhir Pekan, Rabu (11/6).

Bahan :

- 4 butir telur

- 100 gram gula pasir

- 100 gram tepung terigu

- 1 sdt baking powder

- 50 ml susu cair

- 50 ml minyak goreng 

- 1 sdt vanila ekstrak

Bahan Krim Keju:

- 200 gram cream cheese (suhu ruang)

- 100 ml whipped cream cair

- 50 gram gula halus

- 1 buah pisang matang (potong memanjang)

Hiasan:

- Gula halus untuk taburan

- Kacang kenari cincang

Cara Membuat :

1. Siapkan Bolu:

- Panaskan oven pada suhu 180°C. Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti.

- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental.

- Masukkan tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit sambil diayak. Aduk perlahan.

- Tambahkan susu cair, minyak sayur, dan vanila ekstrak. Aduk rata.

- Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang selama 20-25 menit hingga matang.

2. Siapkan Krim Keju:

- Kocok cream cheese hingga lembut. Tambahkan gula halus, kocok hingga rata.

- Masukkan whipped cream, kocok hingga teksturnya kaku dan lembut.

3. Rakit Bolu Gulung:

- Setelah bolu matang, balikkan di atas kertas roti yang ditaburi sedikit gula halus. Biarkan dingin.

- Oleskan krim keju di permukaan bolu. Letakkan potongan pisang di salah satu sisi, lalu gulung perlahan sambil ditekan.

4. Hias:

- Taburi bolu dengan gula halus dan kacang kenari cincang. Simpan di lemari es sebelum disajikan.

Selamat mencoba dan menikmati.