Yuk Buat Bolu Kopi Nougat

PALEMBANG, WongKito.co, - Bolu yang satu ini sangat enak terbuat dari telur, santan, susu dan kopi yakni bolu kopi nougat.

Yuk buat bolu kopi nougat yang enak seperti dikutip dari akun @happy baking/cooking, Selasa, (30/7).

Bahan A :

- 8 kuning telur

- 1 sdm susu bubuk

- 1 sdm tepung maizena

- 170 tepung terigu protein rendah

- 90 ml minyak

- 65 ml santan kental (santan instan)

- 2 kopi 3in1 merk sesuai selera (aku pakai old town coffee hazelnut)

- 70 ml air panas

- 1/4 sdt garam halus

Bahan B :

- 8 putih telur

- 1 sdt air jeruk nipis

- 110 gr gula pasir

Cara membuat :

-  Larutan kopi saset dengan air panas,aduk rata, sisihkan dan biarkan benar-benar dingin

-  Campur tepung terigu, tepung maizena,dan susu bubuk,lalu ayak

-  Campur semua bahan A,aduk menggunakan wisk sampai licin, sisihkan

-  Mixer bahan B, dengan kecepatan tinggi, masukan air jeruk nipis sambil di mixer, masukan gula secara bertahap,kocok sampai soft peak

- Ambil sebagian putih telur, campur dengan kuning telur,aduk menggunakan spatula, lakukan secara tiga tahap dan aduk rata

- Tuang ke loyang yang telah di oles margarin dan dialasi kertas baking

- Panggang sampai matang sesuai dengan suhu oven masing2 (me : 160 ° selama 50mnt) - Setelah matang, biarkan dingin lalu oles dengan butter cream dan taburi kacang nougat

KACANG NOUGAT

Bahan :

- 100 gr kacang tanah cincang,sangrai

-  60 gr gula pasir

Cara membuat :

- Panaskan gula dengan api kecil,sampai mencair dan sedikit berubah warna

-  Masukan kacang,sambil di aduk2,sampai semua menempel

-  Lalu tuang di loyang yang telah di oles sedikit minyak

- Biarkan dingin,dan hancurkan,dan siap untuk taburan.

Selamat mencoba.