Yuk Buat Bolu Potong Abon

PALEMBANG, WongKito.co - Bolu potong abon ini terbuat dari telur, gula pasir, tepung terigu protein sedang, susu bubuk dan margarin dengan topping abon sehingga rasanya enak untuk dinikmati.

Yuk buat bolu potong abon yang enak seperti dikutip dari akun @Lintang Qinanti Qinan, Senin (21/4).

Bahan-bahan : 

- 4 butir telur

- 100 gram (7 sdm) gula pasir

- 1 sdt SP/ovalet/TBM 

- 1/2 sdt vanili bubuk

- 120 gram (12 sdm) tepung terigu protein sedang

- 10 gram (1 sdm munjung) susu bubuk

- 120 gram (8 sdm) margarin

Bahan toping :

- 100 gram mayonaise, atau secukupnya

- 20 gram susu kental manis

- Abon sapi / ayam

- Cabe dan daun bawang iris/cabe hijau

Cara membuat :

- Lelehkan margarin

-  Mixer gula , telur dan sp sampai mengembang( kental putih berjejak)

-  Masukkan tepung, subuk, vanili sambil diayak.

- Mixer sebentar dengan kecepatan rendah asal rata.

- Masukkan margarin cair, aduk dengan spatula sampai tercampur rata..

- Tuang dalam loyang ukuran 18×18 /20×20 cm yang dialasi baking paper.

- Panggang dengan suhu 170- 180°c  selama 30 menit /sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing (oven panaskan terlebih dahulu)

- Setelah dingin beri olesan toping beri abon diatasnya kemudian hias dengan potongan cabe merah dan hijau..

Selamat mencoba dan menikmati.