Yuk Buat Bolu Ubi Ungu Keju

PALEMBANG, WongKito.co - Bolu Ubi Ungu Keju ini rasanya enak terbuat dari ubi ungu, telur, gula pasir, tepung terigu, minyak goreng, susu kental manis dan keju.

Yuk buat bolu ubi ungu keju yang enak seperti dikutip dari akun @Bunda Mala77, Minggu (27/7).

Bahan : 

- Ubi ungu 7 sdm

- Telur utuh 2 butir

- Gula pasir 7 sdm

- Sp 1/2 sdt

- Vanili 1/2 sdt

- Tepung terigu 7 sdm

- Minyak goreng 7 sdm

- Kental manis 1 bks

- Keju oles 165 gr

- Susu kental manis 5 sdm 

Aduk hingga rata

Cara membuat :

- Kukus ubi ungu sampai matang dan lembut, kemudian lumatkan sampai halus

- Mixer gula pasir, telur, dan sp hingga mengembang kental putih berjejak

- Masukan tepung terigu, ubi ungu yang di lumatkan tadi. Mixer speed rendah hingga tercampur

- Masukan minyak goreng dan susu kental manis, aduk balik hingga tercampur merata

- Siapkan loyang 16 cm oleskan dengan carlo, taburkan parutan keju secukupnya dan tuang setengah adonan lalu kukus selama 15 menit

- Kemudian semprotkan adonan keju lumer dan tuang sisa adonan ubi ungu

- Kukus selama 30-40 menit di api sedang cenderung kecil

Selamat mencoba dan menikmati.